Zimt-Mokka-Schnellbrot

In einer Schüssel Mehl, 1 1/2 Tassen Zucker, Kaffeegranulat, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.

In einer kleinen Schüssel Eier, Buttermilch und Öl verquirlen.

Unter die trockenen Zutaten rühren, bis sie feucht sind.

(Optional – Rosinen unterheben) 2.

Geben Sie ein Viertel des Teigs in jede der zwei gefetteten 20 x 10 cm großen Kastenformen.

Zimt und restlichen Zucker vermischen; Die Hälfte des Teigs in jede Kastenform streuen.

Wiederholen Sie die Schichten.

Schneiden Sie den Teig mit einem Messer durch, um ihn zu verwirbeln.

Bei 350 Grad 55 bis 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.

10 Minuten in Pfannen abkühlen lassen; Zum vollständigen Abkühlen aus den Pfannen nehmen und auf Gitterroste legen.