Frischer Linsensalat
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Dieser erfrischende Linsensalat ist ein kulinarisches Fest der Einfachheit und des Geschmacks und präsentiert den erdigen Reichtum zarter Linsen, ergänzt durch knackiges Gemüse und einen Hauch von Zitrusfrüchten. Das Besondere an diesem Gericht sind seine Vielseitigkeit und seine nahrhaften Eigenschaften, die eine perfekte Ergänzung zu Ihren Lieblingshauptgerichten darstellen. Ein Tipp des Küchenchefs: Erwägen Sie die Zugabe einer Prise Sumach für eine würzige Note, die den Gaumen verfeinert. Begrüßen Sie diese lebendige Melodie aus Texturen und Geschmacksrichtungen mit Freude in Ihrer Küche!”
Zutaten
grüne Linsen1,5 Tassen
Gurke1
Knoblauch3 Zehen
Zitronensaft1
Minze1 Handvoll
Olivenöl6 Portionen
Petersilie1 Handvoll
Zwiebel1 mittleres
Salz und Pfeffer6 Portionen
Zwiebeln0,5
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
In einen Topf Linsen, 1/2 gelbe Zwiebel und Knoblauchzehen ohne Schale geben.
Linsen mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen, die Flamme reduzieren und 25–35 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich, aber nicht matschig sind.
Während des Garvorgangs kann es notwendig sein, etwas mehr Wasser hinzuzufügen, da die Linsen das Wasser aufsaugen.
Wenn die Linsen weich sind, abgießen.
Zwiebeln und Knoblauch herausnehmen, wegwerfen.
Gurke schälen, der Länge nach in Scheiben schneiden und Kerne entfernen.
In etwa linsengroße Stücke schneiden.
Die rote Zwiebel ebenfalls in gleich große Würfel schneiden.
Petersilie und Minze hacken.
Wenn die Linsen abgekühlt sind, mit den oben genannten Zutaten vermischen.
Die Zitrone auspressen und mit der doppelten Menge Olivenöl (1 Teil Zitronensaft/2 Teile Olivenöl) vermischen und den Salat anrichten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
Der vollständige Leitfaden zu pflanzlichen Proteinquellen jenseits von Tofu
Tauchen Sie ein in die Welt pflanzlicher Proteine jenseits von Tofu. Entdecken Sie weniger bekannte Quellen, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und wie Sie sie effektiv in Ihre Ernährung integrieren können.
Beitrag lesen
Pflanzenbasiertes Kochen: Wichtige Tipps für vegane und vegetarische Mahlzeiten
Egal, ob Sie Veganer sind oder einfach nur „Fleischloser Montag“ ausprobieren: Lernen Sie die Geheimnisse der Zubereitung sättigender Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis kennen, die sogar Fleischfresser lieben werden.
Beitrag lesen
7 perfekte Weihnachtsbeilagen, die Sie dieses Wochenende zubereiten können
Vereinfachen Sie Ihre Feiertagsküche mit diesen 7 perfekten Weihnachtsbeilagen, die Sie im Voraus zubereiten können. Von Aufläufen bis hin zu geröstetem Gemüse sind diese Rezepte darauf ausgelegt, Stress zu minimieren und den Geschmack zu maximieren.
Beitrag lesen