Glutenfreie Pfannkuchen
Zutaten
Agavennektar2 Esslöffel
Backpulver1 Teelöffel
blanchiertes Mandelmehl1 Tasse
Eier2 große
bevorzugte Milchalternative0,25 Tasse
Salz1 Prise
Tapiokamehl0,75 Tasse
Vanille0,5 Teelöffel
warmes Wasser1,5 Tassen
destillierter Essig0,25 Teelöffel
Xanthangummi1 Teelöffel
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Beginnen Sie mit der Herstellung der Buttermilch.
Mandelmilch und Essig vermischen und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten verquirlen: Mandelmehl, Tapiokamehl, Xanthangummi, Salz und Backpulver.
In einer mittelgroßen Schüssel alle feuchten Zutaten verquirlen: Agavendicksaft, Eier, Milchmischung, Wasser und Vanille.
Die feuchten Zutaten unter die trockenen Zutaten mischen und gut vermischen.
Fügen Sie jeweils einen Esslöffel warmes Wasser hinzu, wenn der Teig stärker verdünnt werden muss.
Erhitzen Sie eine Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze.
Fetten Sie die Pfanne leicht ein und gießen Sie den Teig mit einem Eisportionierer hinein.
Verteilen Sie ihn dann mit der Rückseite eines Löffels.
Backen Sie ihn 1 Minute lang oder bis der Boden des Pfannkuchens fest ist.
Drehen Sie ihn um, drücken Sie ihn mit einem Spatel nach unten und kochen Sie ihn weitere 1–2 Minuten oder bis er fertig ist.
Legen Sie ihn auf einen Teller und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Ergibt 10-12 Pfannkuchen.
Mit Earth Balance-Butter und Sirup oder Obst servieren.
Lecker!
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
Der vollständige Leitfaden zu pflanzlichen Proteinquellen jenseits von Tofu
Tauchen Sie ein in die Welt pflanzlicher Proteine jenseits von Tofu. Entdecken Sie weniger bekannte Quellen, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und wie Sie sie effektiv in Ihre Ernährung integrieren können.
Beitrag lesen
Gesunde Smoothies: Köstliche Ernährung im Glas
Entdecken Sie die Geheimnisse der Zubereitung gesunder Smoothies, die sowohl nahrhaft als auch sättigend sind. Diese einfachen Tipps werden Ihr Frühstücksspiel verändern.
Beitrag lesen
Indische Gewürze entmystifiziert: Ein Leitfaden für Anfänger zu Curry und darüber hinaus
Was ist „Currypulver“? (Spoiler: In Indien gibt es das nicht.) Erfahren Sie, wie Sie Gewürze zum Blühen bringen und tiefe, komplexe Aromen erzeugen.
Beitrag lesen