Irisches Sodabrot mit Rosinen
Zutaten
Allzweckmehl0,25 Tassen
Backpulver1,5 Teelöffel- Backpulver1 Teelöffel
Butter0,25 Tasse
Buttermilch1,5 Tassen
Rosinen0,6666667 Tasse
Salz0,5 Teelöffel
Zucker5 Esslöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Ofen auf 375F vorheizen.
Eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Antihaftspray einsprühen.
Mehl, 4 Esslöffel Zucker, Backpulver, Salz und Natron in einer großen Schüssel verrühren.
Butter hinzufügen.
Mit den Fingerspitzen verreiben, bis ein grobes Mehl entsteht.
In der Mitte der Mehlmischung eine Mulde formen.
Buttermilch hinzufügen.
Die trockenen Zutaten nach und nach in die Milch einrühren und vermischen.
Rosinen untermischen.
Den Teig mit bemehlten Händen zu einer Kugel formen.
In die vorbereitete Form geben und leicht flach drücken (der Teig kommt nicht an den Rand der Form).
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein flaches X über die Oberseite (optional).
Den Teig mit dem restlichen 1 Esslöffel Zucker bestreuen.
Das Brot ca.
40 Minuten backen, bis es braun ist und der in die Mitte eingesetzte Teig sauber herauskommt.
Brot in der Form 10 Minuten lang abkühlen lassen.
In das Rack übertragen.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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