💡Anmerkung des Küchenchefs
“Kappa Maki, eine Ode an Einfachheit und Frische, ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel der japanischen Küche. Diese köstliche Gurkenrolle verkörpert die Essenz des Minimalismus und lässt die knusprige Textur und den milden Geschmack der Gurke zur Geltung kommen. Als ideale Beilage ergänzt es eine große Auswahl an Sushi-Sorten. Tipp des Küchenchefs: Um den Geschmack zu verstärken, träufeln Sie vor dem Servieren einen Hauch Sesamöl darüber. Tauchen Sie ein in dieses erfrischende Erlebnis und lassen Sie sich bei jedem Bissen in einen ruhigen japanischen Garten entführen.”
Zutaten
japanische Gurke2
Nori4-Zoll-Blätter
Sushi-Reis4 Tassen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Legen Sie ein halbgroßes Nori auf eine Bambusmatte (Makisu).
Eine halbe Tasse Sushi-Reis darauf verteilen.
Legen Sie die Gurkenstangen der Länge nach auf den Reis.
Rollen Sie die Bambusmatte auf und drücken Sie sie nach vorne, um das Sushi zu einem Zylinder zu formen.
Drücken Sie die Bambusmatte mit den Händen fest an.
Wickeln Sie die Bambusmatte aus.
Schneiden Sie die Sushi-Rolle in mundgerechte Stücke.
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