💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekte vegane Lasagne zubereiten. Dieser italienische Klassiker ist Teil unserer veganen Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
grüne rote Linsen1 Tasse
Karotten1
Zwiebel1
Zucchini1 kleiner
Koriander |||sprinking
Spinat darüber streuen150g
Lasagneblätter10
vegane Butter35g
Mehl4 Esslöffel
Sojamilch300 ml
Senf1,5 Teelöffel
Essig1 Teelöffel
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Anleitung
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Gemüse 5-7 Minuten kochen, bis es weich ist.
Linsen hinzufügen und leicht köcheln lassen, bei Bedarf einen Brühwürfel hinzufügen.
Weiter kochen und umrühren, bis die Linsen weich sind.
Dies sollte etwa 20 Minuten dauern.
Blanchieren Sie die Spinatblätter einige Minuten in einer Pfanne, bevor Sie sie herausnehmen und beiseite stellen.
Füllen Sie die Pfanne mit Wasser und kochen Sie die Lasagneblätter.
Nach dem Garen abtropfen lassen und beiseite stellen.
Um die Soße zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter und fügen Sie das Mehl hinzu.
Fügen Sie dann nach und nach die Sojamilch sowie den Senf und den Essig hinzu.
Kochen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht, dann die Lasagne wie gewünscht in einer Auflaufform anrichten.
Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
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