Zutaten
Mozzarella-Kugeln200 g
Baby-Pflaumentomaten250 g
frisches Basilikum1 Bund
Farfalle350 g
natives Olivenöl extra3 Esslöffel
Grüne Oliven40 g
Thunfisch200 g
Salzum
Pfeffer zu schmeckennach Geschmack
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Anleitung
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen Die Nudeln dazugeben, einmal umrühren und etwa 10 Minuten kochen lassen oder wie auf der Packung angegeben.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und vierteln.
Die Oliven in Scheiben schneiden.
Basilikum waschen.
Geben Sie die Tomaten in eine Salatschüssel und reißen Sie die Basilikumblätter darüber.
Einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und vermischen.
Wenn die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie in ein Sieb abtropfen und lassen Sie kaltes Wasser darüber laufen, um sie schnell abzukühlen.
Die Nudeln mit den Tomaten und dem Basilikum in die Salatschüssel geben.
Fügen Sie die geschnittenen Oliven, die abgetropften Mozzarella-Kugeln und die Thunfischstücke hinzu.
Gut vermischen und den Salat mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
Bestreuen Sie die Nudeln großzügig mit schwarzem Pfeffer und beträufeln Sie sie kurz vor dem Servieren mit dem restlichen Olivenöl.
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