Saftiger Karottenkuchen
Zutaten
Backpulver2 Teelöffel- Backpulver1 Teelöffel
Butter1,5 Tassen
Rapsöl0,6666667 Tasse
Karotten3 Tassen
Puderzucker1 Tasse
Frischkäse4 Unzen
Eier3
Mehl1,5 Tassen
gemahlener Zimt2 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss0,25 Teelöffel
Orangensaft4 Esslöffel
Salz0,5 Teelöffel
Zucker3 Tassen
Vanille1 Teelöffel
Vanilleextrakt1 Teelöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Backofen auf 350 °C vorheizen.
Kuchenform einfetten.
Zucker, Öl, Konzentrat, Vanille und Eier verrühren.
Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz unterrühren.
Mehl hinzufügen; mischen.
Karotten unterrühren.
Den Teig in die Pfanne gießen.
Etwa 30 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Zuckerguss: Frischkäse und Butter in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Mit einem Elektromixer schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Nach und nach Puderzucker hinzufügen und Vanille hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
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