Zutaten
Kartoffeln2 große
Zwiebeln1 großer
Knoblauch2 Nelken
Sonnenblumenöl2 EL
Karotten2 große
Lauch1
Sellerie2 Stangen
Saubohnen100 g
Gemüsebrühe1 l
Petersilie1 Handvoll
Salz und Pfeffer4 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Kartoffel, die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und zugedeckt 10 Minuten anbraten.
Karotten, Lauch und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Saubohnen und Gemüsebrühe hinzufügen.
Abdecken und 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Saubohnen weich sind.
Bei Bedarf Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mit knusprigem Brot servieren.
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