Geröstete Butternusskürbis-Lasanga mit Ziegenkäse, Speck und gebratenem Salbei

Ofen auf 375 Grad F vorheizen.

Braten Sie den Speck (in Scheiben oder im Ganzen, je nachdem, was Sie bevorzugen) in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze an, bis er knusprig ist.

Den Speck mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

Entfernen Sie in der Zwischenzeit die Blätter von den beiden Zweigen frischen Salbei und geben Sie sie zu den heißen Speckfetten, nachdem Sie den gekochten Speck entfernt haben.

Etwa 45 Sekunden lang braten, bis auch sie knusprig sind.

Nehmen Sie die gebratenen Blätter aus der Pfanne und legen Sie sie zusammen mit den gekochten Speckstücken beiseite.

In einer kleinen Schüssel Ziegenkäse, Ricotta, Ei, 2 EL gehackten frischen Salbei, Salz und Pfeffer vermischen.

Gründlich mischen.

Beiseite stellen.

Bereiten Sie eine 27 x 18 cm große Auflaufform mit Antihaftspray vor und geben Sie ein paar Löffel Marinara-Sauce auf den Boden.

Eine Schicht Lasagne-Nudeln über die Soße legen.

Ich habe drei verwendet, aber eines musste ich kaputt machen, damit es passte.

Verteilen Sie etwa 1/2 Tasse zerdrückten Kürbis auf den Nudeln, gefolgt von 1/3 der Ziegenkäsemischung, 1/3 der Marinara-Sauce und 1/2 Tasse geriebenem Mozzarella.

Wiederholen Sie die Schichtung noch zweimal mit den restlichen Zutaten und belegen Sie sie mit dem restlichen Mozzarella-Käse.

Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.

Entfernen Sie die Folie und backen Sie ohne Deckel weitere 15 Minuten weiter, bis alles sprudelt, durchgewärmt ist und der Käse anfängt, goldbraun zu werden.

Aus dem Ofen nehmen und mit den restlichen Speckstücken und gebratenem Salbei belegen.

Vor dem Schneiden etwa 10 Minuten ruhen lassen.