💡Anmerkung des Küchenchefs
“Dieser köstliche Rocky Road Fudge ist ein amerikanischer Klassiker, der einfache Zutaten in eine Symphonie aus Aromen und Texturen verwandelt. Cremige Schokolade verschmilzt wunderbar mit knackigen Nüssen und flauschigen Marshmallows und ergibt einen unwiderstehlichen Genuss. Tipp eines Küchenchefs: Versuchen Sie, einen Hauch Meersalz hinzuzufügen, um die Süße zu verstärken und die Gesamtgeschmackstiefe zu verstärken. Kommen Sie und genießen Sie dieses dekadente Dessert, bei dem jeder Bissen Nostalgie und pure Freude verspricht.”
Zutaten
Miniatur-Marshmallows2 Tassen
Schokoladenstückchen3 Tassen
Erdnussbutter½ Tasse
Vanilleextrakt1 TL
Erdnüsse1 ¼ Tassen
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Anleitung
Eine quadratische Backform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Wachspapier oder Folie auslegen und mit Antihaftspray bestreichen.
Gießen Sie eine halbe Tasse der Miniatur-Marshmallows auf den Boden der mit Backpapier ausgelegten Auflaufform.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokoladenstückchen und die Erdnussbutter vermischen.
Erhitzen Sie die Schokoladenmischung in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle und rühren Sie zwischendurch um, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2 Esslöffel der gehackten Mandeln oder Erdnüsse aufbewahren und beiseite stellen.
1 ½ Tassen der Miniatur-Marshmallows und die restlichen gehackten Nüsse unter die Schokoladenmischung heben.
Die Schokoladenmischung in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
Geben Sie sofort die beiseite gestellten gehackten Nüsse und die Malvenstücke oder ggf.
weitere Miniatur-Marshmallows darauf.
4 Stunden lang oder bis es fest ist im Kühlschrank lagern.
Den Fudge und das Wachspapier aus der Pfanne nehmen.
Ziehen Sie vorsichtig das gesamte Wachspapier vom Fudge ab.
Den Fudge in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.
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