Süßkartoffelsalat
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie den perfekten Süßkartoffelsalat zubereiten. Dieser türkische Klassiker ist Teil unserer vegetarischen Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Süßkartoffeln1200g
Olivenöl1 Esslöffel
Schalotten2
Frühlingszwiebeln4 geschnittene
SchnittlauchBund
Sherryessig5 Esslöffel
Natives Olivenöl Extra2 Esslöffel
Honig2 Esslöffel
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Anleitung
Schritt 1 Den Ofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gas vorheizen.
Die Süßkartoffelstücke mit dem Olivenöl und etwas Gewürzen vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
30–35 Minuten rösten, bis es zart und goldbraun ist.
Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 2 Wenn es fast abgekühlt ist, verrühren Sie alle Zutaten für das Dressing mit etwas mehr Gewürzen und schwenken Sie es vorsichtig durch die Kartoffelstücke – verwenden Sie dabei Ihre Hände, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
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