Super Food Studentenfutter

Ja – Studentenfutter ist ideal, um voranzukommen. Mischen Sie Ihre Mandeln, Walnusshälften, Kürbiskerne, getrockneten Blaubeeren und Goji-Beeren und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter auf. Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz bis zu 1 Monat bei Raumtemperatur aufbewahren, bis zu 3 Monate im Kühlschrank lagern, um das Ranzigwerden der Nüsse zu verlangsamen, oder bis zu 12 Monate einfrieren. Portionieren Sie es in Einzelportionsbeutel, sodass Sie nur das öffnen, was Sie brauchen.

Lagern Sie die Studentenfuttermischung in einem luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, entfernt von Wärmequellen. Gut geeignet sind Gläser oder wiederverschließbare Beutel, denen möglichst viel Luft entzogen wird. Die Kühlung verlängert die Haltbarkeit und das Einfrieren bewahrt die Qualität über Monate hinweg. Vermeiden Sie die Lagerung in der Nähe des Herds oder in direktem Sonnenlicht und verwenden Sie kleine Behälter oder Einzelportionsbeutel, um eine wiederholte Einwirkung von Luft und Feuchtigkeit zu vermeiden.

Die Verklumpung entsteht normalerweise durch Feuchtigkeit – entweder durch feuchte Lagerbedingungen oder durch klebrige, mit Sirup überzogene Trockenfrüchte. Verwenden Sie vollständig dehydrierte, ungesüßte getrocknete Blaubeeren und Goji-Beeren anstelle von kandierten Sorten. Bewahren Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter in einer trockenen Umgebung auf (Kieselsäure oder ein sauberer Reisbeutel können hilfreich sein). Wenn Sie im Kühlschrank aufbewahren, lassen Sie verschlossene Behälter vor dem Öffnen auf Raumtemperatur kommen, um Kondensation zu vermeiden.

Absolut. Tauschen Sie Nüsse (Pistazien, Pekannüsse, Cashewnüsse) und Samen (Sonnenblumen) oder Trockenfrüchte (Rosinen, Kirschen) nach Geschmack aus oder fügen Sie sie hinzu. Für einen süßeren Leckerbissen fügen Sie dunkle Schokoladenstückchen hinzu, aber rechnen Sie damit, dass sie bei warmen Bedingungen schmelzen. Achten Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis von gesunden Fetten, Proteinen und Trockenfrüchten für Konsistenz und Geschmack. Wählen Sie ungesalzene Nüsse und ungesüßte Früchte, um Natrium und zugesetzten Zucker zu kontrollieren.

Eine typische Portion beträgt etwa 1/4 Tasse (ungefähr 30 Gramm). Abhängig vom Anteil der Zutaten enthält eine 1/4-Tasse-Portion im Allgemeinen etwa 150–200 Kalorien – Nüsse und Samen liefern die meisten Kalorien, während Trockenfrüchte natürlichen Zucker beisteuern. Wenn Sie auf Kalorien achten, verwenden Sie eine 1/8-Tasse-Portion oder erhöhen Sie die Menge an Samen und Trockenfrüchten im Vergleich zu fettreichen Nüssen.

Um es nussfrei zu machen, ersetzen Sie Mandeln und Walnüsse durch geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne oder geröstete Kichererbsen für Knusprigkeit und Eiweiß. Für einen niedrigen Natriumgehalt wählen Sie ungesalzene Nüsse und Samen; Vermeiden Sie gesalzene, im Laden gekaufte Mischungen. Um den Zuckergehalt zu senken, verwenden Sie ungesüßte getrocknete Blaubeeren und Goji-Beeren oder reduzieren Sie den Trockenfruchtanteil und erhöhen Sie die Anzahl der Kerne. Frisches Obst ist auf Dauer kein guter Ersatz, da es schnell verdirbt.