Trinidadisches Hähnchen-Kartoffel-Curry
Zutaten
Hähnchenschenkel2 Pfund
Zwiebel0,5
Knoblauchzehen3
Thymian1 TL
scharfe Soße1 TL
pulverisierter Ingwer0,25 TL
Currypulver0,25 TL
Kokosöl1 TL
Koriander1 TL
Frühlingszwiebel1
Pflanzenöl1 EL- Zwiebel0,5
- Knoblauchzehen3
- Currypulver1,5 EL
Amchar Masala1 TL
Kreuzkümmel0,5 TL
Salz0,5 TL
Wasser1 Tasse
Kartoffeln2
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Anleitung
Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen.
In einem verschließbaren Behälter alle Zutaten für die Marinade vermengen.
Hähnchen in der Marinade wenden, abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
In einem Schmortopf Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Knoblauch hinzufügen und weiter anbraten, bis es duftet.
Zwiebeln und Knoblauch mit Currypulver bestreuen und umrühren, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
1 Esslöffel Wasser hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Minute kochen lassen.
Hühnchen und Marinade hinzufügen.
Etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Wenn Sie ein dickes Curry wünschen, fügen Sie jetzt Kartoffeln hinzu, andernfalls legen Sie es beiseite.
Bestreuen Sie das Huhn mit Amchar Masala, Kreuzkümmel und Salz.
Zum Überziehen wenden.
Eine Tasse Wasser hineingießen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, Topf abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Wenn Sie die Kartoffeln für ein dünneres Curry reserviert haben, geben Sie sie nach zwanzig Minuten in den Topf.
Lassen Sie weitere zwanzig Minuten köcheln, bis das Huhn eine Innentemperatur von 165 °F erreicht und die Kartoffeln durchgegart sind.
Warm mit Roti oder Reis servieren.
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
Indische Gewürze entmystifiziert: Ein Leitfaden für Anfänger zu Curry und darüber hinaus
Was ist „Currypulver“? (Spoiler: In Indien gibt es das nicht.) Erfahren Sie, wie Sie Gewürze zum Blühen bringen und tiefe, komplexe Aromen erzeugen.
Beitrag lesen
Die Kunst des asiatischen Pfannengerichts: Techniken von der chinesischen bis zur thailändischen Küche
Warum sind Ihre Pfannengerichte matschig? Dir fehlt die Hitze. Lernen Sie die Geheimnisse des Woks kennen und erfahren Sie, wie Sie Aromen für den Geschmack in Restaurantqualität kombinieren.
Beitrag lesen
Spielplan für die Weihnachtswoche: Ihr täglicher Vorbereitungsplan von heute bis zum 25. Dezember
Bereiten Sie sich ab sofort bis zum 25. Dezember mit unserem umfassenden täglichen Vorbereitungsplan wie ein Profi auf Weihnachten vor. Machen Sie diese Weihnachtszeit zu Ihrer bisher organisiertesten und fröhlichsten.
Beitrag lesen