Gemüsequiche mit frischen Tomaten, Spinat, Basilikum und Ziegenkäse
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie die lebendige Essenz des Mittelmeers mit unserer Gemüsequiche mit frischen Tomaten, Spinat, Basilikum und Ziegenkäse, einem Antipasti-Genuss, der Ihren Gaumen zu wecken verspricht. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung aus cremigem Ziegenkäse und aromatischen Kräutern, die die natürliche Süße reifer Tomaten hervorhebt. Tipp eines Küchenchefs: Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem knackigen Weißwein, um seine Aromen hervorzuheben. Willkommen in einer Welt voller herrlicher Einfachheit und exquisitem Geschmack.”
Zutaten
Eier2
Mehl1 Esslöffel
Basilikum1 Esslöffel
Ziegenkäse0,5 Tasse
Frühlingszwiebel0,33333334 Tasse
gemahlene Muskatnuss1 Prise
gemahlener Pfeffer0,125 Teelöffel
Grünkohl1 Tasse
Milch0,25 Tassen
Tortenboden1 10-Zoll-$$$-Salz
Tomaten2 kleine
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Für den Tortenboden den Ofen auf 450 Grad F vorheizen.
Einen 9-Zoll-Tortenteller mit Teig auslegen.
Decken Sie die Unterseite und die Oberseite des Tortenbodens mit Aluminiumfolie ab und backen Sie ihn 8 Minuten lang, damit der Boden garen kann.
Folie entfernen und weitere 4 Minuten backen.
Während der Boden gebacken wird, Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Mehl und Eier in einer Schüssel verrühren.
Dann Tomaten, Spinat oder Grünkohl, Zwiebeln, Basilikum und Ziegenkäse hinzufügen.
Von der Kruste aus dem Ofen nehmen.
Die Kruste sollte an den Rändern hellbraun sein.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F.
Geben Sie nun die Milch-, Gemüse- und Käsemischung zur gekochten Kruste.
Decken Sie die Ränder des Tortenbodens mit Folie ab.
Im Ofen backen, bis die Mitte der Quiche fest ist, etwa 50–60 Minuten.
10 Minuten einwirken lassen.
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