Veggie-Lasagne-Rollen mit pfeffrigem Pecorino Marinara

DEN OFEN AUF 425 °C VORHEIZEN * DIE LASAGNANUDELN NACH PACKUNGSANLEITUNG KOCHEN.

Mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

Alle Zutaten für die Ricotta-Füllung kombinieren und beiseite stellen.

Beginnen Sie mit der Soße.

Den Knoblauch und das Olivenöl in eine Bratpfanne geben und kochen, bis der Knoblauch gerade anfängt zu bräunen.

Geben Sie die Tomaten aus der Dose auf einmal hinzu und kochen Sie alles 1–2 Minuten lang.

DER TOMATENSAFT BEGINNT ZU KARAMELISIEREN.

Zerdrücken Sie die ganzen Tomaten mit der Rückseite eines Löffels.

GETROCKNETES BASILIKUM, OREGANO UND SALBEI HINZUFÜGEN UND BEI MITTLEREM HUT ETWA 20 MINUTEN GAREN, BIS DIE SAUCE DICK IST.

DEN KÄSE HINZUFÜGEN UND EINE WEITERE MINUTEN KOCHEN, DEN KÄSE IN DIE SAUCE EINRÜHREN.

DIE LASAGNANUDELN AUF EINEM SCHNEIDEBRETT AUSLEGEN UND MIT DER RICOTTA-FÜLLUNG VERTEILEN.

Den Spinat gleichmäßig auf den Nudeln verteilen und dann mit den Basilikumblättern belegen.

Die Pilze und die Zucchini darauf streuen und die Nudeln zu einer gerollten Nudel rollen.

Einen kleinen Löffel Marinara in eine Schüssel geben und die Lasagne-Rollen auf die Soße legen.

ETWA 15 MINUTEN BACKEN, BIS DIE RÖCKCHEN HEISS SIND UND DER SPINAT GERADE VERWELLT IST.

MIT DER MARINARA UND EINIGEM PECORINO GERADE BENÖTIGEN.

HEISS SERVIEREN.