Desayuno campestre: revuelto de tofu y verduras con papas fritas caseras
💡Nota del Chef
“Descubre cómo preparar el desayuno campestre perfecto: revuelto de tofu y verduras con croquetas de patata. Este clásico americano es parte de nuestra colección de desayunos y seguramente impresionará a su familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
revuelto de tofu y verduras2 porciones
tofu mori-nu12 onzas
aceite de oliva1 cucharada
champiñones1 taza
de espárragos1 taza
cebollas0.5 taza
diente de ajo1
condimentos1.5 cucharaditas
cúrcuma1.5 cucharaditas
ajo en polvo0.5 cucharadita
pimienta de cayena0,5 cucharadita
pimienta0,5 cucharadita
agua2 cucharadas
papas fritas caseras2 porciones
papas3 pulgadas- pimienta2 cucharaditas
sal1.5 cucharaditas- aceite de oliva2 cucharadas
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Nutrition Facts
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Instrucciones
Revuelto de tofu y verduras Presione el tofu durante 30 minutos antes de cocinarlo.
Picar todas las verduras y dejar listas para comenzar el proceso de cocción.
En una sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el tofu prensado y desmenúzalo en trozos grandes.
El tofu deberá cocinarse y secarse un poco durante 10 a 15 minutos; mientras tanto, agregue la cebolla y el ajo al tofu.
Pasados esos 15 minutos, agrega los espárragos y los champiñones y todo el resto de las especias más el agua.
¡Cocine por 5 minutos y sirva caliente! Papas fritas caseras Prepare las papas antes de comenzar con el revuelto de tofu.
Precaliente el horno a 450F y mueva la rejilla del horno a la penúltima fila más alta.
Forre una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino.
Lavar y fregar las patatas.
Córtelos y agréguelos a un tazón mediano.
Agrega el aceite de oliva, sal y pimienta y mezcla bien.
Vierta las papas en una bandeja para hornear y extiéndalas uniformemente.
Hornee por 20 minutos y sirva caliente.
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