💡Nota del Chef
“Embárquese en una aventura culinaria con nuestros deliciosos huevos vegetarianos escoceses, una versión magistral de un clásico favorito británico. Estas delicias de corteza dorada encapsulan un huevo perfectamente cocido, envuelto en una sabrosa mezcla de verduras sazonadas y pan rallado. La crujiente capa exterior ofrece un contraste irresistible con el tierno interior, haciendo de cada bocado una sinfonía de texturas. Consejo del chef: combínelo con una salsa picante de mostaza para darle una explosión extra de sabor. ¡Bienvenido a un mundo donde la innovación se encuentra con la tradición en tu plato!”
Ingredientes
breadcrumbs4 handfuls
dessert spoon chives1
eggs5 medium
dessert spoon flat leaf parsley1
salt and pepper4 servings
vegetable oil4 servings
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Instrucciones
Preheat the oven to 325F/170C.Place 4 of the eggs in a pan and cover completely with cold water.Bring to the boil then reduce the heat and simmer for 4 minutes.Cool in cold water before peeling.Whisk the remaining egg.Combine the chopped herbs with the breadcrumbs and season.Gently roll each boiled egg in flour, then the egg mixture then the breadcrumbs.Put the oil in a pan to a depth of 2 inches/5 cm and heat.Fry the eggs until golden, turning occasionally so as not to burn - about 2-3 minutes.Remove the eggs with a slotted spoon and place in the oven in an ovenproof dish to heat through for about 3-4 minutes.
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