Rebanadas de mantequilla de almendras

Precalienta el horno a 180C/350F.

Forrar con papel una bandeja de horno de 30x40cm.

Combine el azúcar, el azúcar de vainilla y las rodajas de almendras para la cobertura en un tazón.

Reservar.

Tamizar la harina y el polvo para hornear en un tazón.

Agrega el quark, la leche, el aceite, el azúcar y la sal.

Mezcle todos los ingredientes con una batidora de mano equipada con ganchos para amasar durante 1 minuto a velocidad alta.

No revuelva demasiado la masa o se volverá pegajosa.

Coloque la masa en la bandeja preparada y extiéndala.

Unte la mantequilla blanda por toda la superficie de la masa.

Extienda la mezcla de cobertura uniformemente sobre la masa.

Hornee en la rejilla superior del horno caliente durante unos 20 minutos hasta que estén dorados y crujientes.