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  3. Asian Green Pea Soup
AsiansoupAsiangluten freelacto ovo vegetarianprimalsoupantipastistartersnackappetizerantipastohor d'oeuvre
273 kcal

Asian Green Pea Soup

Asian Green Pea Soup
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Esta deliciosa sopa asiática de guisantes verdes es una celebración de sabores y texturas vibrantes. Su consistencia suave y cremosa equilibra perfectamente la dulzura fresca de los guisantes con sutiles toques de jengibre y hierba de limón. Una pizca de semillas de sésamo añade un agradable crujido de nuez. Para realzar la experiencia, incorpora un toque de ralladura de lima justo antes de servir. Este plato no es sólo un festín para el paladar, sino también un reconfortante abrazo en un bol. ¡Disfruta de la armonía entre tradición e innovación!”

Ingredientes

  • peas
    peas2 cup
  • ginger - remove skin and
    ginger - remove skin and0.25 inch
  • garlic - remove skin
    garlic - remove skin4
  • coriander leaves
    coriander leaves3 sprig
  • carton milk
    carton milk0.25 cup
  • drops of virgin olive oil
    drops of virgin olive oil2 servings
  • pepper and salt
    pepper and salt2 servings
🛒

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Nutrition Facts

Calories273kcal
Protein10g
Carbs25g
Fat16g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Add the first 4 ingredients into a pot.

Pour about 2 cups of water.

Simmer and cook to soften.

Remove from heat and blend to a smooth puree.

Pour back into the pan.

Simmer till heated through.

(Note: add water if you like to dilute) Pour milk/cream; season with pepper and salt.

Drizzle olive oil over before serving.

❤️

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🔪

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Preguntas Frecuentes

La sopa asiática de guisantes verdes se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. Asegúrese de que esté adecuadamente enfriado antes de refrigerarlo.
Sí, puedes congelar la sopa. Deje que se enfríe por completo, viértalo en un recipiente apto para congelador y guárdelo hasta por 2 meses. Descongelar en el refrigerador antes de recalentar.
Esta sopa combina bien con pan crujiente, una ensalada ligera o arroz al vapor. Los sabores suaves complementan muy bien las guarniciones robustas.
Sí, para que la sopa sea vegana, sustituye la leche de cartón por una leche de origen vegetal como la de almendras o la de coco.
Si no tienes hojas de cilantro, puedes usar perejil o albahaca fresca para darle un sabor diferente pero complementario.
Vuelva a calentar la sopa en la estufa a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté completamente caliente. Evite hervir para mantener la textura de la sopa.
Sí, los guisantes congelados se pueden utilizar como sustituto de los guisantes frescos. Proporcionan comodidad y mantienen su valor nutricional, sabor y color en la sopa.