Asian Green Pea Soup

💡Nota del Chef
“Esta deliciosa sopa asiática de guisantes verdes es una celebración de sabores y texturas vibrantes. Su consistencia suave y cremosa equilibra perfectamente la dulzura fresca de los guisantes con sutiles toques de jengibre y hierba de limón. Una pizca de semillas de sésamo añade un agradable crujido de nuez. Para realzar la experiencia, incorpora un toque de ralladura de lima justo antes de servir. Este plato no es sólo un festín para el paladar, sino también un reconfortante abrazo en un bol. ¡Disfruta de la armonía entre tradición e innovación!”
Ingredientes
peas2 cup
ginger - remove skin and0.25 inch
garlic - remove skin4
coriander leaves3 sprig
carton milk0.25 cup
drops of virgin olive oil2 servings
pepper and salt2 servings
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Add the first 4 ingredients into a pot.
Pour about 2 cups of water.
Simmer and cook to soften.
Remove from heat and blend to a smooth puree.
Pour back into the pan.
Simmer till heated through.
(Note: add water if you like to dilute) Pour milk/cream; season with pepper and salt.
Drizzle olive oil over before serving.
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