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  3. Carrot and Cabbage Salad With Coriander+cumin Dry Rub
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222 kcal

Carrot and Cabbage Salad With Coriander+cumin Dry Rub

Carrot and Cabbage Salad With Coriander+cumin Dry Rub
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Esta refrescante ensalada de zanahoria y repollo es una deliciosa guarnición que rebosa sabor y aporta un toque vibrante a cualquier comida. El crujiente crujiente de las verduras frescas armoniza maravillosamente con el matiz aromático del comino seco y la vivaz ralladura del cilantro. Para darle un toque adicional, intente tostar las semillas de comino antes de agregarlas para realzar su esencia de nuez. Celebre los ingredientes simples y saludables con esta creación vigorizante que invita tanto sabor como textura a su mesa.”

Ingredientes

  • carrots
    carrots1.5 cups
  • cumin seed powder
    cumin seed powder0.5 tsp
  • coriander
    coriander1 bunch
  • cabbage
    cabbage0.75 cup
  • ground coriander
    ground coriander0.5 tsp
  • juice of lime
    juice of lime1
  • olive oil
    olive oil1 teaspoon
  • cabbage
    cabbage0.75 cup
  • sunflower seeds
    sunflower seeds2 teaspoons
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Nutrition Facts

Calories222kcal
Protein6g
Carbs32g
Fat10g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Chop up the carrots and the cabbage into slivers of roughly the same size.Add the ground coriander, cumin seed, lime juice, and olive oil and massage it into the veggies.Add the fresh coriander and sunflower seeds on top.Leave aside for a couple of hours for the spices to seep into the veggies for added flavor.

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Preguntas Frecuentes

La ensalada se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Es mejor disfrutarlo fresco, pero refrigerarlo permite que los sabores se mezclen.
Sí, esta ensalada de zanahoria y repollo es naturalmente vegana, ya que solo contiene ingredientes de origen vegetal como verduras, hierbas y aceite de oliva.
Esta ensalada es un excelente acompañamiento para carnes a la parrilla, hamburguesas o pescado. También es perfecto para acompañar un plato principal vegetariano o como parte de un buffet.
Guarde las sobras de ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirlo dentro de los 3 días para obtener una frescura y un sabor óptimos.
Sí, puedes sustituir las semillas de girasol por otras semillas o frutos secos, como semillas de calabaza, almendras o nueces, para darle un toque crujiente similar.
Dejar reposar la ensalada durante unas horas permite que los sabores se desarrollen por completo y que las especias se infundan en las verduras, realzando el sabor general. Sin embargo, también se puede servir inmediatamente si el tiempo es limitado.
Sí, si bien el aceite de oliva proporciona un sabor distintivo, puedes sustituirlo por otros aceites como el aceite de aguacate o un aceite vegetal suave según tus preferencias.