Chutney / Compota de Manzana, Peras y Dátiles
💡Nota del Chef
“Bienvenido a una deliciosa fusión de sabores dulces y picantes con nuestro Chutney—Compota de Manzana, Peras y Dátiles. Esta salsa versátil combina tiernas manzanas, jugosas peras y deliciosos dátiles para crear una sinfonía de sabor que realza cualquier plato que toque. Para darle un toque inesperado, sírvelo con queso cheddar fuerte o sobre carnes asadas. Recuerde, la paciencia es clave; permitir que hierva a fuego lento realza la profundidad y riqueza de cada ingrediente, asegurando una experiencia culinaria memorable.”
Ingredientes
chile en polvo :4 porciones
canela : 1 grande1 barra
comino en polvo: poner las semillas de comino en una sartén y asar a fuego lento1 cucharada
pera : grande1
regular : o0.5 taza
pimienta y sal4 porciones
Comprar Ingredientes
Recíbelos con Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Remoje los dátiles, los chiles rojos secos enteros y la rama de canela durante 1 a 2 horas.
Corte las frutas.
Los corté temprano, así que los remojé en 2 cucharadas de vinagre para evitar que se decoloraran.
O sino se puede agregar el vinagre más adelante.
Licuar los dátiles remojados, la canela, el chile rojo entero, el jengibre y las frutas, todo en la licuadora hasta hacer puré.
En un sartén agregar el azúcar moreno y el puré.
Agrega sal, pimienta y comino en polvo.
Cocine hasta que el agua se evapore a fuego lento.
Puede tomar de 1/2 hora a 1 hora, dependiendo del contenido de agua de la fruta.
Enfríe el chutney y guárdelo en un frasco hermético en el refrigerador.
Disfrútelo con galletas saladas, sándwiches, crostinis tostados, como salsa con queso crema para sus galletas saladas y pretzels más elegantes.
¿Te encanta esta receta?
¡Guárdalo en tus favoritos y nunca lo pierdas!
Utensilios de cocina recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explora más en nuestro blog
Aprende consejos, trucos y secretos de cocina relacionados con este plato.
La guía completa de fuentes de proteínas de origen vegetal más allá del tofu
Adéntrate en el mundo de las proteínas de origen vegetal más allá del tofu. Descubra fuentes menos conocidas, sus beneficios nutricionales y cómo incorporarlas a su dieta de manera efectiva.
Leer Artículo
Cocina basada en plantas: consejos esenciales para comidas veganas y vegetarianas
Ya sea que seas vegano o simplemente estés probando el "lunes sin carne", aprende los secretos para preparar comidas saciantes a base de plantas que incluso a los carnívoros les encantarán.
Leer Artículo
Especias indias desmitificadas: una guía para principiantes sobre el curry y más
¿Qué es el 'Curry en polvo'? (Spoiler: no existe en la India). Aprenda a hacer florecer las especias y crear sabores profundos y complejos.
Leer Artículo