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Gluten Free Waffles

Gluten Free Waffles
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Estos waffles sin gluten, que son el comienzo perfecto del día, combinan un delicioso sabor crujiente con una calidez esponjosa que despierta los sentidos. No es necesario sacrificar el sabor al evitar el gluten; cada bocado ofrece un reconfortante abrazo de matices dulces y de nuez. Un consejo del chef: para darle una capa extra de placer, cúbralos con jarabe de arce tibio y una pizca de canela. Bienvenido a un delicioso desayuno que promete nutrición y alegría en tu plato.”

Ingredientes

  • baking powder
    baking powder3 teaspoons
  • himalania pink salt
    himalania pink salt0.5 tsp
  • brown rice
    brown rice1 cup
  • potato starch
    potato starch0.5 cup
  • tapioca flour
    tapioca flour0.25 cup
  • coconut oil
    coconut oil0.5 cup
  • coconut milk
    coconut milk1.5 cup
  • honey
    honey2 tsp
  • baking soda
    baking soda0.5 teaspoon
  • eggs
    eggs3
🛒

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Instrucciones

Mix all dry ingredients in a large bowl, and slowly mix in wet ingredients.

Cook on low in waffle machine.

❤️

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🔪

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Preguntas Frecuentes

Los gofres sin gluten se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, puedes congelarlos hasta por 3 meses. Vuelva a calentar en una tostadora para obtener mejores resultados.
Sí, puedes preparar estos gofres sin lácteos utilizando una alternativa a la leche de origen vegetal en lugar de leche de coco. Opciones como la leche de almendras o la leche de avena funcionan bien en esta receta.
Estos gofres sin gluten combinan bien con frutas frescas, jarabe de arce o una cucharada de yogur sin lácteos. También puedes servirlo con aderezos salados como aguacate o salmón ahumado para darle un toque único.
Sí, puedes sustituir los huevos por huevos de lino por una opción vegana. Mezcla 1 cucharada de linaza molida con 2,5 cucharadas de agua por huevo, déjala reposar unos minutos y luego agrégala a la receta.
La sal rosada de Himalania puede realzar el sabor, pero la sal de mesa normal también se puede utilizar como sustituto si es necesario. Ajuste la cantidad al gusto, ya que la sal rosa suele ser menos salada que la sal de mesa.
Sí, puedes cocinar estos gofres sin gluten en cualquier plancha para gofres estándar. Solo asegúrese de que la plancha para gofres esté precalentada a temperatura baja, ya que esta receta recomienda cocinar a temperatura baja.