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  3. Green Curry Chicken Salad
IndianlunchIndianAsiangluten freedairy freewhole 30lunchmain coursemain dishdinner
664 kcal

Green Curry Chicken Salad

Green Curry Chicken Salad
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Experimente la combinación perfecta de especias aromáticas e ingredientes frescos en nuestra ensalada de pollo al curry verde. Este plato eleva el almuerzo a una aventura gourmet con su fusión única de pollo tierno mezclado con una refrescante mezcla de vegetales crujientes. ¿El secreto? Un delicado toque de lima recién exprimida que compensa perfectamente el aderezo cremoso a base de coco. Consejo profesional: para darle una explosión extra de sabor, espolvorea un toque de coco rallado tostado por encima. ¡Disfruta de un delicioso viaje gustativo!”

Ingredientes

  • fish sauce
    fish sauce1 tablespoon
  • granny smith apple
    granny smith apple1
  • green onion
    green onion0.25 cup
  • juice of lime
    juice of lime1
  • mayonnaise
    mayonnaise3 tablespoons
  • roasted chicken
    roasted chicken0.5
  • romaine lettuce
    romaine lettuce1 Head
  • thai curry paste
    thai curry paste1 tablespoon
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Nutrition Facts

Calories664kcal
Protein65g
Carbs26g
Fat33g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Remove skin from chicken and then meat from bones.

Shred meat, discarding skin and bones.In a medium sized bowl, whisk together mayonnaise, green curry paste, lime juice, and fish sauce.Mix in shredded chicken, chopped apple and green onion.Chill and serve on a bed of Romaine lettuce.

❤️

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🔪

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Preguntas Frecuentes

La ensalada de pollo al curry verde se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 a 4 días. Asegúrate de que esté bien tapado para mantener la frescura y evitar que absorba otros olores del frigorífico.
No se recomienda congelar ensaladas a base de mayonesa, ya que la mayonesa puede separarse al descongelarse, lo que provoca un cambio de textura. Lo mejor es consumir la ensalada fresca o guardarla en el frigorífico.
La ensalada de pollo al curry verde se puede servir como una comida ligera y refrescante sola o acompañada de pan crujiente, galletas saladas o como relleno para un wrap o un sándwich. También puedes acompañarlo con una sopa ligera o una ensalada de frutas frescas.
Para hacer que esta ensalada sea vegana, puedes sustituir el pollo asado con garbanzos o tofu, usar una alternativa de mayonesa vegana y asegurarte de que tu pasta de curry verde no contenga ningún producto animal.
Sí, puedes sustituir las manzanas Granny Smith por otras variedades ácidas como Honeycrisp o Braeburn. Estas alternativas mantendrán una textura crujiente y un perfil de sabor ácido similar en la ensalada.
Sí, esta ensalada es naturalmente libre de gluten siempre que se verifique que todos los ingredientes, incluida la pasta de curry verde y la salsa de pescado, no contienen gluten. Siempre revise las etiquetas para estar seguro si tiene intolerancia al gluten.