Arroz y guisantes jamaicanos
💡Nota del Chef
“Descubre cómo hacer el Arroz Jamaicano e Ervilhas perfecto. Este clásico jamaicano es parte de nuestra colección vegetariana y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Arroz2 tazas
Leche de Coco380g
Frijoles450g
Agua1 taza
Sal Kosher2 cucharaditas
Pimienta de Jamaica molida1/2 cucharadita
Pimienta Negra1/4 cucharadita
Cebolletas tiernas3
Tomillo2 ramitas
Scotch Bonnet1
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Instrucciones
Equipo horno holandés Agregue arroz, leche de coco, frijoles, agua, sal kosher, pimienta de Jamaica y pimienta negra a una olla grande y revuelva hasta que se combinen.
Coloque encima las cebollas verdes, el tomillo y el pimiento escocés.
Lleva la mezcla a ebullición.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra con una tapa.
Deje cocinar tapado durante 18 minutos a fuego lento, luego retire del fuego.
Deje la tapa puesta durante 5 minutos más.
Abra la tapa y retire la cebolla verde, el pimiento escocés y el tomillo.
Revuelva el arroz y los guisantes con un tenedor.
Sirve y disfruta.
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