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  3. Lavash
dairy freelacto ovo vegetarianvegan
277 kcal

Lavash

Lavash
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Esta deliciosa receta de lavash trae la calidez de las tradiciones del Medio Oriente directamente a su cocina, ofreciendo un viaje a través de tentadoras capas de sabor y textura. Suave y aireado, pero deliciosamente crujiente, cada bocado lleva un sutil toque de sésamo y un toque de sal que deleita el paladar. Para una experiencia inolvidable, disfrute de su lavash recién salido del horno, acompañado de sabrosas salsas o vibrantes ensaladas. Recuerde, una pizca de zumaque eleva su encanto rústico a nuevas alturas.”

Ingredientes

  • coriander seeds
    coriander seeds3 tbsp
  • yeast
    yeast0.5 tsp
  • refined flour
    refined flour0.75 cup
  • oil
    oil2 tsp
  • salt
    salt0.25 teaspoon
  • sesame seeds
    sesame seeds0.5 tbsp
  • sesame seeds)
    sesame seeds)0.5 tbsp
  • sugar
    sugar2 tsp
  • water
    water0.5 cup
  • water as required
    water as required2 servings
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Nutrition Facts

Calories277kcal
Protein7g
Carbs45g
Fat9g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Take a large bowl, add yeast and sugar with warm water.

Set asideStep 2: Take another bowl, sieve flour and salt in to bowl.

Combined yeast mixture in to the bowl and knead smooth dough with required water.

Cover it with a damp cloth for 30-40 minutes till dough doubles in sizeContinue Reading Lavash recipes: http://recipes.sandhira.com/lavash.html.

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🔪

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Preguntas Frecuentes

Guarde el Lavash casero en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para prolongar su vida útil, puede congelar Lavash en una bolsa de plástico con cierre hasta por 2 meses.
Sí, puedes preparar Lavash sin gluten sustituyendo la harina refinada por una mezcla de harina sin gluten. Tenga en cuenta que la textura puede diferir ligeramente de la del Lavash tradicional.
El lavash es versátil y se puede servir con salsas como hummus, baba ghanoush o tzatziki. También marida bien con quesos, embutidos o como envoltura de carnes y verduras a la parrilla.
Sí, puedes hacer Lavash sin levadura usando levadura en polvo como agente leudante. La textura será ligeramente diferente, lo que producirá un pan menos masticable y más parecido a una galleta.
La masa de lavash debe crecer durante 30 a 40 minutos, o hasta que duplique su tamaño. Asegúrese de que la masa esté cubierta con un paño húmedo y en un ambiente cálido para ayudar en el proceso de crecimiento.
Sí, puedes recalentar Lavash colocándolo en un horno precalentado a 350 °F (175 °C) durante 5 a 7 minutos. Alternativamente, puedes calentarlo en una sartén a fuego medio durante unos minutos hasta que esté tibio.