Sopa griega de lentejas al limón
💡Nota del Chef
“Descubra cómo hacer la sopa grecque aux lentilles et citronnée perfecta. Este clásico mediterráneo es parte de nuestra colección de almuerzos y seguramente impresionará a tu familia y amigos con sus deliciosos sabores.”
Ingredientes
lentejas marrones1 libra
zanahoria12 onzas
de agua3 cuartos
tomillo1 cucharadita
jugo de limón0.25 taza
albahaca2 cucharaditas- tomillo2 cucharaditas
orégano1 cucharadita
pimienta0,5 cucharadita
sal2 cucharaditas
cebolla1 ajo mediano
||| 3 dientes3 cloves
aceite de oliva1 cucharada
de tomates enlatados28 onzas
cucharadita1 cucharadita
Comprar Ingredientes
Recíbelos con Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
Coloque las lentejas, el agua, la zanahoria y 1 cucharadita de tomillo seco en una olla de 8 cuartos, cubra y ponga a fuego medio.
Después de 15 minutos, baje un poco el fuego y lleve suavemente el agua a ebullición, lo que debería tomar aproximadamente media hora más.
Una vez que las lentejas hayan alcanzado el punto de ebullición, apaga el fuego y déjalas reposar durante 1 hora.
Después de la hora, vuelva a hervir la sopa y agregue el jugo de limón, la albahaca seca, el tomillo fresco, el orégano, la pimienta y la sal y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Ahora, saltea lentamente la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que la cebolla esté tierna.
Pica los tomates en trozos grandes (yo hago esto con unas tijeras de cocina directamente en la lata) y agrégalos junto con la mezcla de cebolla a la sopa.
Rectifica la sal al gusto.
Llevar todo al punto de ebullición y cocinar a fuego lento durante una hora más.
Después de este punto, puede encender el quemador al nivel más bajo y esta sopa estará felizmente humeando con la tapa abierta durante varias horas hasta que esté listo para disfrutarla.
Agregue más agua si es necesario.
Servir con pan crujiente y un queso tierno como St.
Andre o Cambazola.
¿Te encanta esta receta?
¡Guárdalo en tus favoritos y nunca lo pierdas!
Utensilios de cocina recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explora más en nuestro blog
Aprende consejos, trucos y secretos de cocina relacionados con este plato.
Sabores mediterráneos: un viaje por la cocina griega y turca
Desde platos de Meze hasta kebabs a la parrilla, explore el patrimonio culinario compartido de Grecia y Turquía.
Leer Artículo
Guía completa de la Dieta Mediterránea: Beneficios y Recetas
No es sólo una dieta; es un estilo de vida. Explore los sabores frescos y los beneficios para la salud de la forma de comer mediterránea.
Leer Artículo
Plan de juego de la semana de Navidad: su programa de preparación diaria desde hoy hasta el 25 de diciembre
Prepárese para la Navidad como un profesional con nuestro completo programa de preparación diaria desde ahora hasta el 25 de diciembre. Haga que esta temporada navideña sea la más organizada y alegre hasta ahora.
Leer Artículo