Lasaña Mexicana con Pollo y Frijoles Negros
💡Nota del Chef
“Bienvenido a una vibrante fusión de sabores en nuestra Lasaña Mexicaína au Poulet et aux Haricots Noirs. Este platillo combina la calidez de las especias mediterráneas con el sabor de los clásicos mexicanos, creando un almuerzo reconfortante y emocionante. La bechamel cremosa se mezcla con pollo jugoso y frijoles negros abundantes, creando capas de delicia. Un consejo del chef: espolvoree cilantro fresco y un chorrito de jugo de lima antes de servir, para darle un toque extra de frescura. ¡Buen provecho!”
Ingredientes
frijoles negros15 onzas
aceite de canola1 cucharada
de cilantro4 porciones
tortillas de maíz12
comino en polvo2 cucharaditas de salsa de enchilada
chipotle1 taza
ajo en polvo2 cucharaditas
pollo molido4 oz
jalapeños1
cebolla1
pimiento morrón4 porciones- pimiento morrón0.5
chile en polvo2 cucharaditas
sal4 porciones
queso cheddar fuerte6 onzas de condimento para tacos
||| 1 paquete1 package
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375F- A fuego medio, agrega aceite en una sartén.
Cuando esté caliente, dore el pollo molido durante unos minutos.
Agregue la cebolla y el pimiento morrón.
Déjalos sudar durante un par de minutos y agrega los frijoles negros, el jalapeño y revuélvelos.
Continúe esto durante 2-3 minutos.
Agregue todas las especias y 1/4 taza de salsa para enchiladas.
Deja que se cocine durante unos minutos y luego retira del fuego.
Déjelo enfriar durante unos minutos o déjelo en el refrigerador para que se enfríe rápidamente.
En una fuente para horno, vierta aproximadamente 2-3 cucharadas de salsa para enchiladas y luego una tortilla.
Unte 1 cucharada de salsa sobre la tortilla y luego vierta la mezcla de pollo y frijoles seguida de 1 cucharada de queso o más si lo desea.
Coloque capas de la misma manera con las tortillas restantes.
Solo asegúrese de que las tortillas estén bien cubiertas con salsa, de lo contrario quedarán muy secas.
Cubra la última tortilla con la salsa y el queso restantes.
Hornee tapada durante 10 a 12 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita por completo.
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