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VietnameseMiscellaneous

Pan De Pavo

Pan De Pavo
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Bienvenido a una fusión culinaria que captura el corazón de los sabores vietnamitas con "Pain à la dinde". Este exquisito plato reúne la riqueza sabrosa del pavo tierno, delicadamente infundido con hierbas aromáticas y especias. Un generoso chorrito de salsa hoisin completa esta delicia gastronómica, ofreciendo un delicioso equilibrio entre dulce y umami. Consejo del chef: para amplificar los sabores, combínelo con una ensalada de pepino crujiente aderezada con vinagre de arroz. Saboree esta deliciosa creación, diseñada para cautivar y reconfortar.”

Ingredientes

  • Baguette
    Baguette2 pequeños
  • Hígado de Pollo
    Hígado de Pollo50g
  • Pepino
    Pepino1/4
  • Pavo
    Pavo140g
  • Mayonesa
    Mayonesa1 cucharada
  • Chile rojo
    Chile rojo1 rebanada
  • Menta
    MentaUn puñado de
  • Zanahorias
    Zanahorias2 repollos rojos pequeños
  • ||| 75g
    ||| 75g75g
  • Jengibre molido
    Jengibre molido1/4 cucharadita
  • Vinagre de arroz
    Vinagre de arroz½ cucharada
  • Azúcar en polvo dorado
    Azúcar en polvo dorado1/2 cucharadita
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Instrucciones

paso 1 Para hacer la ensalada de repollo en escabeche, vierta las zanahorias y el repollo en un tazón grande.

En un tazón pequeño, combine el jengibre, el vinagre de arroz, el azúcar y unas pizcas de sal.

Vierta sobre las verduras y mezcle.

Reservar durante al menos 15 minutos.

paso 2 Cortar las baguettes por la mitad a lo largo y repartir el paté por la mitad inferior.

Cubra con la ensalada de repollo encurtida, el pepino y el pavo.

Mezclar la mayonesa con el chile picado y esparcir por encima.

Esparcir sobre las hojas de menta y el chile en rodajas.

Haga un sándwich y disfrute.

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

Guarde el pan de pavo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador para un consumo óptimo dentro de 2 a 3 días. Es mejor mantener los elementos separados para evitar que el pan se empape.
Sí, puedes preparar los artículos por separado con antelación. La ensalada de col marinada se puede preparar con 1 día de antelación. Arma los sándwiches justo antes de servir para preservar la textura del pan.
Sí, puedes sustituir el pavo por tofu asado o verduras asadas para que el plato sea vegetariano. Asegúrese de ajustar los demás ingredientes a sus preferencias dietéticas.
El pan de pavo va bien con una sopa ligera o una ensalada verde. Para un auténtico sabor vietnamita, puedes acompañarlo con rollitos de primavera o rollitos de primavera.
No se recomienda congelar el sándwich ensamblado, ya que el pan se empapará. Sin embargo, puedes congelar las baguettes solas y preparar el resto de los ingredientes cuando estén frescos.
Para un sándwich más picante, agregue más pimiento rojo o use salsa picante. También puedes incorporar chile en polvo a la marinada de ensalada.