Panzanella Dorada De Remolacha

Vinagreta de Zumaque Combine todos los ingredientes del aderezo en un recipiente y mezcle bien.

Esto se puede preparar con anticipación para permitir que se desarrollen los sabores.Preparación de ensaladaPrecaliente el horno a 400F.

Envuelva las remolachas en papel de aluminio y ase durante aproximadamente 1 hora hasta que estén tiernas.

Pelar y cortar en dados.

Tostar las rebanadas de pan, cortarlas en dados y reservar.

Pelar las naranjas y quitarles la médula blanca.

Cortar en gajos.

Triturar los pistachos.

Picar el perejil y la menta.

Montaje de la ensalada Combine las remolachas, los gajos de naranja, las semillas de girasol, las hierbas y 1/2 cucharada de zumaque en un tazón grande.

Mezcle con la mitad del aderezo.

Agregue sal y pimienta al gusto.

Si va a comer inmediatamente, agregue el pan en cubitos y más aderezo.

Revuelva hasta que los cubos de pan estén cubiertos con aderezo.

Es posible que le sobra aderezo.

Espolvoree los pistachos encima junto con la 1/2 cucharada restante de zumaque, sal y pimienta al gusto.

Si prepara esto con anticipación, mezcle con los cubos de pan justo antes de servir.