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  3. Sopa minestrone en olla de cocción lenta
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148 kcal

Sopa minestrone en olla de cocción lenta

Sopa minestrone en olla de cocción lenta
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Bienvenido a un plato de calidez y nutrición con nuestra Soupe Minestrone à la Mijoteuse. Esta joya mediterránea es una sinfonía de vegetales vibrantes, frijoles abundantes y pasta tierna, todos juntos en una olla de cocción lenta para profundizar sus sabores. Con cada cucharada, experimenta la esencia de las costas bañadas por el sol. Consejo del chef: una pizca de parmesano recién rallado y una pizca de ralladura de limón elevan esta ya deliciosa sopa a un nuevo nivel de comodidad y sabor. ¡Disfrutar!”

Ingredientes

  • zanahorias
    zanahorias3
  • calabacines
    calabacines2
  • cebolla
    cebolla1
  • apio
    apio3
  • judías verdes
    judías verdes1 puñado
  • ajo
    ajo3 dientes
  • garbanzos
    garbanzos10 Oz
  • pd de lentejas
    pd de lentejas1
  • tomates
    tomates28 Oz
  • caldo de verduras
    caldo de verduras4 tazas de curry
  • ||| 1 cucharadita
    ||| 1 cucharadita1 teaspoon
  • comino
    comino0,5 cucharadita
  • garam masala
    garam masala0,5 cucharadita
  • sal
    sal0,5 cucharadita
  • pimienta
    pimienta0,25 cucharaditas de fideos
  • ||| 6 onzas
    ||| 6 onzas6 ounces
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Nutrition Facts

Calories148kcal
Protein7g
Carbs29g
Fat2g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Primero, agregue las verduras a la olla de cocción lenta.

Luego agregarás el ajo, los frijoles, las lentejas y los tomates.

Finalmente agregue el caldo, el curry, el comino, el garam masala, la sal y la pimienta.

Revuelva todo y cocínelo a temperatura alta durante 3-4 horas o a temperatura baja durante 4-6.

Agregue los fideos justo antes de servir.

❤️

¿Te encanta esta receta?

¡Guárdalo en tus favoritos y nunca lo pierdas!

or
🔪

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Preguntas Frecuentes

La sopa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días. Asegúrese de que esté completamente frío antes de guardarlo para mantener su frescura y sabor.
Sí, puedes congelar esta sopa. Deje que se enfríe por completo, luego transfiéralo a una bolsa para congelador con cierre o a un recipiente hermético. Durará de 2 a 3 meses en el congelador. Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Esta abundante sopa combina bien con pan crujiente o una ensalada verde. Considere servirlo con una guarnición de pan con ajo o una simple ensalada caprese para una comida mediterránea completa.
Esta receta ya es vegana ya que utiliza caldo de verduras y no contiene ningún producto animal. Asegúrese de elegir fideos aptos para veganos si los agrega antes de servir.
Sí, puedes agregar fideos. Añádelas al final del tiempo de cocción, justo antes de servir. Esto evita que se ablanden demasiado. Considere cocinar los fideos por separado y agregarlos a tazones individuales al servirlos para obtener una mejor textura.
Absolutamente. Puedes sustituir o agregar verduras como espinacas, col rizada o pimientos morrones. Simplemente ajuste el tiempo de cocción en consecuencia para asegurarse de que todas las verduras estén tiernas.
La sopa no contiene gluten si usa fideos sin gluten o los omite por completo. Siempre revisa las etiquetas de los condimentos para asegurarte de que no contienen gluten.