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  3. Pesto de cilantro picante
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98 kcal

Pesto de cilantro picante

Pesto de cilantro picante
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Embárcate en un sabroso viaje culinario con nuestro picante pesto de cilantro, una versión audaz de un clásico. Con una infusión de un toque ardiente y cilantro aromático, este condimento versátil realza cualquier plato. Ya sea untado sobre pan crujiente o mezclado con pasta, deleita las papilas gustativas. Consejo de un chef: equilibre las especias agregando un chorrito de jugo de limón fresco, realzando su perfil brillante y refrescante. ¡Acepta esta mezcla animada y transforma tus comidas!”

Ingredientes

  • chile en polvo suave
    chile en polvo suave0,25 cucharadita
  • cilantro
    cilantro2 tazas
  • ajo
    ajo3 dientes
  • aceite de oliva
    aceite de oliva0.25 taza
  • pepitas
    pepitas0.25 taza
  • sal marina
    sal marina0,5 cucharadita
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Nutrition Facts

Calories98kcal
Protein1g
Carbs1g
Fat10g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Coloque el cilantro en el procesador de alimentos.

Pulse hasta que esté bien picado.

Agrega el ajo, la sal marina, las pepitas y el chile en polvo.

Picar bien.

Usando un accesorio para agregar líquidos, agregue aceite de oliva gota a gota al procesador de alimentos en funcionamiento para formar una pasta espesa.

Vierta la pasta en frascos de medio litro y guárdela en el refrigerador o el congelador.

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

El pesto de cilantro picante se puede conservar en el refrigerador hasta por 5 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor.
Sí, puedes preparar pesto de cilantro picante con anticipación. Se puede preparar con unos días de antelación y guardar en el frigorífico. Simplemente revuélvelo bien antes de usarlo.
Para evitar que el pesto se ponga marrón, intente agregar una fina capa de aceite de oliva encima antes de sellarlo en un recipiente. Esto ayuda a minimizar la oxidación.
Sí, puedes sustituir las pepitas por nueces en el pesto. Esto le dará a tu salsa un sabor y textura diferente, ¡pero seguirá estando deliciosa!
El pesto de cilantro picante puede durar hasta 6 meses en el congelador. Para congelarlo, colóquelo en un recipiente hermético o en bandejas para cubitos de hielo para dividirlo en porciones.
El sabor amargo del pesto puede deberse a un procesamiento excesivo o al uso de demasiado ajo. Para evitar esto, pulsa los ingredientes suavemente y prueba sobre la marcha.
¡Absolutamente! Agregar parmesano rallado o levadura nutricional puede realzar el sabor de su pesto de cilantro picante y al mismo tiempo darle una textura más cremosa.