💡Note du Chef
“Découvrez les délicieux Biscoitos de Caramelo Chow Mein de Coco, un dessert qui marie harmonieusement textures contrastées et saveurs inattendues. Les nouilles dorées et croustillantes sont joliment enrobées d'un riche caramel, tandis qu'un soupçon de noix de coco infuse une douceur aromatique. Une pincée de sel marin compense parfaitement les notes sucrées, créant un régal exceptionnel. Voici un conseil : faites griller la noix de coco avant de l'ajouter pour rehausser sa profondeur de noisette. Plongez dans cette aventure culinaire où la tradition rencontre l'innovation.”
Ingrédients
butter0.5 cup
brown sugar0.5 cup
granulated sugar0.25 cup
egg1 large
vanilla extract1 teaspoon
flour1.5 cups
baking soda0.75 teaspoon
salt0.5 teaspoon
coconut flakes0.75 cup
chow mein noodles0.75 cup
butterscotch morsels1 cup
flaky sea salt24 servings
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Preheat oven to 350F.
Beat butter and sugars until creamy.
Add egg and vanilla extract.
In a separate bowl combine the flour, baking soda, salt, and coconut.
Add the dry ingredients to the wet.
Stir in noodles and butterscotch chips.
Roll dough into balls about the size of golf balls (approx. 1 1/2 tablespoons of dough) and place two inches apart on ungreased baking sheets.
Flatten the tops slightly with a glass.
Sprinkle lightly with sea salt.
Bake for 12-15 minutes or until lightly browned but still soft.
(I prefer mine slightly under cooked.) Cool slightly on baking sheets.
Remove to wire racks to cool completely.
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