Penne épicée à l'arrabiata
💡Note du Chef
“Ce plat de pâtes vibrant combine le piquant du chili avec la douceur naturelle des tomates mûres, offrant un équilibre qui ravira vos papilles. Les Penne Arrabiata épicées ne sont pas seulement un repas ; c'est une expérience de passion italienne. Pour une couche supplémentaire de saveur, ajoutez du basilic fraîchement déchiré juste avant de servir. Cela rehaussera l’arôme et ajoutera un contraste frais à la sauce riche et épicée. Bienvenue dans votre nouveau chef-d'œuvre végétarien préféré !”
Ingrédients
penne rigate1 livre
d'huile d'olive1/4 tasse
ail3 gousses
tomates hachées1 boîte
flocons de piment rouge1/2 cuillère à café
assaisonnement italien1/2 cuillère à café
basilic6 feuilles
Parmigiano-Reggianosaupoudrage
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Instructions
Portez à ébullition une grande casserole d'eau.
Ajoutez du sel casher à l'eau bouillante, puis ajoutez les pâtes.
Cuire selon les instructions sur l'emballage, environ 9 minutes.
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à scintiller.
Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 à 2 minutes.
Ajouter les tomates hachées, les flocons de piment rouge, l'assaisonnement italien et le sel et le poivre au goût.
Porter à ébullition et cuire 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter le basilic haché.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce.
Garnir de flocons de Parmigiano-Reggiano et de basilic et servir chaud.
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