Lentilles Tahini
💡Note du Chef
“This enticing Tahini Lentils dish invites you into the heart of Moroccan cuisine, where earthy lentils harmonize with the rich, nutty allure of tahini. Crafted with aromatic spices, every bite offers a journey of warmth and flavor. To elevate the dish, add a squeeze of fresh lemon just before serving—this secret chef's tip brightens the taste, making each mouthful irresistibly refreshing. Welcome to a delightful and nourishing culinary experience!”
Ingrédients
Tahini50g
Citronle zeste et le jus de 1
Huile d'Olive2 cuillères à soupe
Oignons rouges1
Ail haché1 gousse pelée écrasée
Poivre jaune1 Haricots Verts
tranchés finement200g
Courgettes1 chou frisé
tranché100g de lentilles
râpéespaquet de 250g
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instructions
Dans un pichet, mélangez le tahini avec le zeste et le jus du citron et 50 ml d'eau froide pour obtenir une vinaigrette qui coule.
Assaisonner selon votre goût, puis réserver.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez l'oignon rouge avec une pincée de sel et faites revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir et à colorer.
Ajoutez l'ail, le poivre, les haricots verts et la courgette et faites revenir 5 minutes en remuant fréquemment.
Ajoutez le chou frisé, les lentilles et la vinaigrette au tahini.
Gardez la casserole sur le feu pendant quelques minutes, en remuant le tout jusqu'à ce que le chou frisé soit fané et qu'il soit entièrement enrobé de vinaigrette crémeuse.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.
Le guide complet des sources de protéines végétales au-delà du tofu
Plongez dans le monde des protéines végétales au-delà du tofu. Découvrez des sources moins connues, leurs bienfaits nutritionnels et comment les intégrer efficacement à votre alimentation.
Lire l'article
Les épices indiennes démystifiées : un guide du débutant sur le curry et au-delà
Qu'est-ce que la « poudre de curry » ? (Spoiler : cela n’existe pas en Inde). Apprenez à faire fleurir les épices et à créer des saveurs profondes et complexes.
Lire l'article
Cuisine à base de plantes : conseils essentiels pour les repas végétaliens et végétariens
Que vous soyez végétalien ou que vous essayiez simplement le « Lundi sans viande », découvrez les secrets pour préparer des repas satisfaisants à base de plantes que même les carnivores adoreront.
Lire l'article