Apple Persimmon Sauce

💡Note du Chef
“Cette succulente compote de kaki et de pomme capture l'essence de l'automne avec son mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées. Idéale comme garniture pour les desserts ou comme ajout rajeunissant au petit-déjeuner, sa teinte radieuse promet d'égayer n'importe quel plat. Le secret ? Une touche de cannelle qui élève sa chaleur réconfortante. Cuite lentement à la perfection, la texture veloutée de la sauce est divine. Pour plus de piquant, saupoudrez d'un filet de muscade fraîchement râpée juste avant de servir. Apprécier!”
Ingrédients
persimmons2
apples6
ground cinnamon1 Tsp
nutmeg0.25 Tsp
water1 cup
brown sugar0.33333334 cup
lemon juice1 Tsp
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Instructions
Combine all ingredients in a medium pot and bring to a boil.
Cover and reduce heat to medium low.
Simmer for 25-30 minutes.
Mash apple sauce with a potato masher until its your desired consistency.
Store in an airtight container in the fridge for up to two weeks.
Can also be frozen and stored for up to a year.
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