💡Note du Chef
“Cette salade de chou asiatique animée est une délicieuse symphonie de croquant et de couleur, parfaite pour égayer n’importe quel repas. Des légumes croustillants et rafraîchissants se mêlent à une vinaigrette piquante, mariant piquant et douceur à chaque bouchée. Ce qui rend ce plat vraiment spécial, c'est sa polyvalence : il peut accompagner une variété de plats principaux ou servir seul comme salade savoureuse. Conseil du chef : Pour plus de profondeur, saupoudrez de graines de sésame grillées juste avant de servir, rehaussant les nuances de noisette. Bon voyage culinaire !”
Ingrédients
cabbage2 cups
carrots2 cups
cayenne pepper1 teaspoon
ginger root1 teaspoon
mirin1 cup
sesame oil2 tablespoons
tamari soy sauce2 tablespoons
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Here's a tasty recipe for "Oriental Slaw".
It's not especially hot, but can be made hot by upping the amount of cayenne pepper used.
It's quite tasty, is extremely healthy, and is very low in fat.In blender, combine all ingredients except carrots and cabbage.
In a large bowl, mix cabbage and carrots, pour dressing over and toss well.Makes 6servings.NOTE: The dressing made for this salad can also be used as a normal green salad dressing or as a marinade for chicken, fish, or vegetables.
If you want more heat, up the cayenne!
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