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  3. Chavrie Caramelized Red Onion Tarts
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86 kcal

Chavrie Caramelized Red Onion Tarts

Chavrie Caramelized Red Onion Tarts
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Présentant une délicieuse fusion de saveurs, les tartelettes aux oignons rouges caramélisés Chavrie sont l'antipasti parfait pour commencer n'importe quel repas. Le mélange sucré et salé de fromage de chèvre crémeux et d'oignons riches et caramélisés crée une danse irrésistible en bouche. Chaque bouchée offre une symphonie de goûts, équilibrant la pâte feuilletée croustillante avec un soupçon de saveur de vinaigre balsamique. L'astuce du chef : servez ces tartelettes tièdes pour sublimer le luxueux mélange de textures et de saveurs et envelopper vos convives de chaleur culinaire.”

Ingrédients

  • goat cheese
    goat cheese5.3 oz
  • grape jelly
    grape jelly1 Tbs
  • onions
    onions2 medium
  • red wine vinegar
    red wine vinegar2 Tbs
  • sugar
    sugar1 Tbs
  • butter
    butter2 Tbs
  • vegetable oil
    vegetable oil2 Tbs
🛒

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Nutrition Facts

Calories86kcal
Protein3g
Carbs4g
Fat7g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Heat oil and butter over medium heat in heavy gauge skillet.Add minced onions and cook until translucent about 10 minutes.Add sugar, jelly and vinegar and cook to a syrupy consistency (15 minutes) stirring occasionally.Remove from heat and let cool to room temperature.Place tart shells on baking tray, spoon 1 Tbs.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Cuire les tartelettes dans un four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les oignons soient caramélisés.
Oui, vous pouvez préparer la garniture et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assemblez et faites cuire les tartelettes juste avant de servir pour une meilleure texture.
Conservez les restes de tartelettes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffer au four pour redonner du croustillant avant de servir.
Des oignons caramélisés amers peuvent apparaître s’ils sont cuits à une chaleur trop élevée ou trop longtemps. Faites-les cuire lentement à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, pour obtenir des résultats sucrés et dorés.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la feta, du fromage à la crème ou de la ricotta pour un profil de saveur différent. Ajustez la quantité pour conserver l'onctuosité souhaitée.
Les oignons caramélisés peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Ils peuvent également être congelés jusqu'à 3 mois.
Ces tartelettes se marient bien avec une salade fraîche, une sélection de charcuteries ou une variété d'olives dans le cadre d'un plateau d'antipasti.