💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer le parfait risotto aux marrons. Ce classique méditerranéen fait partie de notre collection de plats d’accompagnement et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
chestnuts200 grams
onion1
garlic cloves2
arborio rice250 grams
olive oil5 tablespoons
chicken stock1 liters
salt4 servings
bay leaves2
spring onion to garnish4 servings
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
In a large skillet heat up oil, add garlic and onions; saut for 3 minutes then add mushrooms and continue for further 5 minutes.
Add bay leaves.
Stir in rice.
Add vegetable or chicken stock, one ladle at a time.
Simmer until liquid has been absorbed; dont forget to stir to avoid sticking.
Continue to add the stock in this way, until all the stock has been absorbed and the rice cooked.
Season with salt and pepper.
Sprinkle with chopped spring onion.
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