Cumin-Scented Basmati Rice Pilaf
💡Note du Chef
“Bienvenue dans un voyage de saveurs avec notre riz pilaf basmati parfumé au cumin, un délice parfumé qui rehausse n'importe quel repas. Son arôme terreux unique embrasse les sens, promettant un goût qui captive à chaque bouchée. Un conseil de chef : faites griller doucement les graines de cumin avant de les ajouter au riz pour révéler une essence de noisette plus profonde. Ce plat d'accompagnement aromatique se marie à merveille avec vos plats préférés, invitant chaleur et satisfaction à votre table. Apprécier!”
Ingrédients
butter1.5 T
onion1 small
cumin seeds1 t
basmati rice1.5 c
salt1 t
water2.25 c
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Melt butter in a large saucepan over medium heat.
Add onion and cook, stirring often until onion becomes translucent, 3-4 minutes.
Add cumin seeds and cook a minute more.
Add rice.
Cook and stir until rice becomes fragrant and is well coated with the butter.
Add salt and water.
Bring to a boil, then reduce heat to low.
Cover and cook until the water is absorbed, about 15-17 minutes.
Remove from heat and let sit, uncovered for 10 minutes, to let the steam escape.
Gently fluff with a fork and serve.
**brown rice variation: Follow the instructions for the white rice version, substituting an equal amount of brown basmati rice for the white (I find you don't really need to rinse brown rice).
Increase the water to 3c.
and increase the cook time to 40-50 minutes.
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