Fer - Muffins végétaliens riches sans gluten
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer des muffins végétaliens parfaits, riches en fer et sans gluten. Ce classique fait partie de notre collection de repas du matin et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
farine de riz brun2 tasses
de bicarbonate de soude0,5 cuillère à café
sel0,5 cuillère à café
cannelle0,5 cuillère à soupe
muscade0,5 cuillère à café
bananes trop mûres4 gros
sirop d'érable0,25 tasse
de nectar d'agave0,25 tasse
mélasse noire1 cuillère à soupe
compote de pommes0,5 tasse
huile d'olive1 cuillère à soupe
gingembre fraîchement râpé1 cuillère à café
extrait de vanille1 cuillère à soupe
quinoa0,25 tasse
graines de tournesol1 tasse
graines de chia2 cuillères à soupe
graines de lin0,25 tasse
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Préchauffer le four à 350F Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.
Dans un grand bol, écraser les bananes avec le sirop, le nectar d'agave, la mélasse, la compote de pommes, l'huile, le gingembre et la vanille jusqu'à homogénéité.
Ajouter les ingrédients secs au mélange de bananes en remuant pour combiner.
Incorporer les graines de quinoa, de tournesol, de chia et de lin.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
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