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  3. Garlicky Roasted Kale
side dishgluten freedairy freepaleolithiclacto ovo vegetarianprimalwhole 30veganside dish
166 kcal

Garlicky Roasted Kale

Garlicky Roasted Kale
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Découvrez la beauté de la simplicité avec notre chou frisé rôti à l'ail, un délicieux plat d'accompagnement qui célèbre les saveurs robustes des légumes verts frais. Le chou frisé rôti transforme ses notes terreuses en un délice croustillant et savoureux enrobé d’ail aromatique. Une pincée de gros sel marin rehausse sa saveur naturelle, rendant ce plat irrésistible. Pour une touche gourmande, terminez par un filet d'huile d'olive infusée au citron, rehaussant chaque bouchée. Plongez dans cette expérience culinaire vibrante, où chaque feuille croustillante promet un éclat de saveur.”

Ingrédients

  • apple cider vinegar
    apple cider vinegar4 tablespoons
  • cayenne powder
    cayenne powder2 servings
  • garlic powder
    garlic powder2 servings
  • kale leaves
    kale leaves10
  • kosher salt
    kosher salt2 servings
  • olive oil
    olive oil2 tablespoons
🛒

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Nutrition Facts

Calories166kcal
Protein2g
Carbs6g
Fat15g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Whisk vinegar and olive oil until incorporated.Coat both sides of each piece of kale, and lay them on a parchment paper covered baking sheets.

Sprinkle with garlic powder, cayenne and a pinch of kosher salt.Bake for 10-15 minutes, or until leaves have browned, in a preheated 350 degree oven.

Toss halfway through so both sides get crispy.

❤️

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or
🔪

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Questions Fréquemment Posées

Le chou frisé rôti à l’ail peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Assurez-vous qu'il est complètement refroidi avant de sceller le récipient pour conserver sa texture croustillante.
Oui, cette recette est déjà végétalienne car elle implique des ingrédients à base de plantes, notamment de l'huile d'olive, du chou frisé, du vinaigre de cidre de pomme et des épices. Aucun produit d'origine animale n'est utilisé dans sa préparation.
Le chou frisé rôti à l'ail se marie bien avec un plat d'accompagnement avec du poulet grillé, du saumon rôti ou des bols de quinoa. Il ajoute une texture croustillante et une saveur savoureuse à n'importe quel repas.
Oui, vous pouvez remplacer la poudre d'ail par de l'ail frais émincé. Utilisez environ 1 à 2 cuillères à café d'ail frais pour vous assurer que la saveur n'est pas trop forte.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten car elle ne contient aucun ingrédient à base de blé. Assurez-vous simplement que vos épices, comme le poivre de Cayenne et la poudre d'ail, sont certifiées sans gluten si cela vous pose problème.
Pour rehausser l'épice, augmentez la quantité de poudre de Cayenne ou ajoutez une pincée de flocons de piment rouge broyés. Ajustez progressivement pour éviter de trop épicé.
Oui, vous pouvez préparer les feuilles de chou frisé et fouetter la vinaigrette 1 à 2 jours à l’avance. Conservez-les séparément et rôtissez-les juste avant de servir pour conserver leur croustillant.