Gâteau au miel et aux pistaches à la grecque
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer le parfait gâteau au miel et aux pistaches à la grecque. Ce classique méditerranéen fait partie de notre collection de desserts et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
levure chimique1 cuillère à café
œufs5 gros
oz. farine150 gr
oz. yaourt grec225 gr
0,5 oz. amandes moulues75 gr
0,8 fl. onces. chérie100 ml
jus de citron1
jus d'orange12
zeste de citron1
0,7 fl. onces. huile d'olive200 ml
zeste d'orange2
onces. pistaches150 gr
sel1 pincée
oz. semoule200 gr
oz. sucre en poudre225 grammes
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Préchauffez votre four à 180C / 350F.
Mélangez tous les ingrédients de la pâte à gâteau jusqu'à consistance lisse.
Il s'agit d'une pâte assez lâche, donc facile à faire à la main.
Tapissez votre moule de papier sulfurisé et versez la pâte à gâteau dedans.
Mettez au four et faites cuire au four jusqu'à 50 minutes.
Vérification après 35.
Je vérifie en glissant un couteau ou une pique à brochette au milieu du gâteau et lorsqu'il ressort propre, le gâteau est bien cuit.
Laissez votre gâteau refroidir complètement avant de réaliser le sirop.
Écrasez ou hachez grossièrement vos pistaches.
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur le feu et faites griller les noix pendant quelques minutes, ajoutez le miel et le jus de citron et d'orange.
Remuez quelques secondes à feu vif.
Pendant que votre gâteau est encore dans le moule, percez-le partout avec un couteau et versez dessus votre sirop.
Laissez le liquide pénétrer dans l’éponge avant de servir.
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