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  3. Pesto de capucine
condimentgluten freedairy freepaleolithiclacto ovo vegetarianprimalwhole 30vegancondimentdipsaucespread
564 kcal

Pesto de capucine

Pesto de capucine
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Délectez-vous des saveurs vives du pesto de capucine, une version unique d'un favori traditionnel. Rappelant un jardin fleuri, ce condiment mêle des feuilles de capucine poivrées à de riches noix et à de l'ail parfumé. Idéal comme tartinade ou sauce pour pâtes, il revigorera à coup sûr n'importe quel plat. Astuce du chef : mélanger avec un filet de jus de citron pour rehausser ses notes piquantes. Plongez dans cette création fraîche qui invite la palette de la nature à votre table !”

Ingrédients

  • fleurs et feuilles de capucine
    fleurs et feuilles de capucine2 tasses
  • échalote
    échalote1 cuillère à soupe
  • ail
    ail1 cuillère à café
  • noix
    noix0,5 tasse
  • huile d'olive
    huile d'olive1 tasse
  • saison
    saison1 portion
  • saison
    saison4 portions
🛒

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Nutrition Facts

Calories564kcal
Protein11g
Carbs91g
Fat30g

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Instructions

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Questions Fréquemment Posées

Le pesto de capucine peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Assurez-vous qu'une fine couche d'huile d'olive recouvre la surface pour conserver la fraîcheur et la couleur.
Oui, le pesto de capucine peut être congelé. Transférez-le dans des bacs à glaçons ou des petits récipients, congelez, puis transférez les glaçons dans un sac scellé. Utiliser dans les 3 mois pour une meilleure saveur.
Le pesto de capucine est polyvalent et peut être servi avec des pâtes, comme condiment pour des sandwichs ou des wraps, comme garniture pour des viandes grillées ou mélangé dans des soupes pour plus de saveur.
Oui, la recette de pesto de capucine fournie est déjà végétalienne car elle ne contient aucun produit d'origine animale. Vous pouvez le déguster tel quel ou ajuster les assaisonnements selon vos goûts.
Si vous avez besoin de remplacer les noix dans le pesto de capucine, essayez d'utiliser des amandes, des pignons de pin, des graines de tournesol ou des graines de citrouille. Chacun offre une légère variation de saveur et de texture.
Oui, les fleurs de capucine sont comestibles et ajoutent une saveur poivrée et légèrement sucrée au pesto. Ils contribuent également à la couleur vibrante et à l’arôme unique du plat.