Des pâtes en pot, un délice fabriqué à partir de votre garde-manger et deux ingrédients frais

Mettez tous les ingrédients (sauf le fromage râpé, le bacon et un peu de basilic supplémentaire pour la garniture) dans une grande casserole et ajoutez l'eau.

Porter à ébullition et, tout en remuant fréquemment les ingrédients, cuire dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes.

Vous voulez que les pâtes soient al dente et que le liquide soit en grande partie absorbé et évaporé.

L'amidon des pâtes créera une belle sauce crémeuse.

Ajoutez de l'eau si elle s'évapore trop rapidement.

Servir sur une assiette, ajouter le fromage râpé et les morceaux de bacon et garnir de quelques feuilles de basilic.

C'est le bon moment pour sortir votre huile d'olive extra vierge haut de gamme et en saupoudrer sur l'ensemble du plat.

Astuce : Si vous souhaitez d'abord faire revenir l'ail, les échalotes, les anchois et le concentré de tomates dans l'huile d'olive pendant quelques minutes, cela donnera encore plus de profondeur à votre plat.

Mais je voulais garder les instructions aussi simples que possible et sous forme de recette dans une seule poêle et en une seule étape de cuisson.