Saffron Buns - Swedish Lussebullar
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer les parfaits petits pains au safran - Lussebullar suédois. Ce classique nordique fait partie de notre collection de pains et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
yeast50 grams
milk5 deciliters
flour1 liter
raisins100 servings
saffron0.5 tsp
a of salt1 pinch
sugar1 deciliter
butter2 tablespoons
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Grind the saffron with a tablespoon of sugar, until completely dissolved.Melt the butter and add the milk and the saffron, it needs to be lukewarm (or slightly warmer if you are using dry yeast).Mix the yeast with a little bit of the fluid, to dissolve it.Add the sugar, salt and most of the flour.Work it till a soft, smooth dough.Leave to rest for about 30 min under a tea towel.Work the dough gently and for two big logs.Cut into strips and form into sausage shapes.Working from both sides at ones roll towards the middle to form a tight S-shape.Place two raisins in the centre of each "curl" (see photo).Leave to rest again for a further 30 min.Egg wash, to guarantee the most golden lustre.Bake in the oven 225C for 5-10 min.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.
Le guide complet des sources de protéines végétales au-delà du tofu
Plongez dans le monde des protéines végétales au-delà du tofu. Découvrez des sources moins connues, leurs bienfaits nutritionnels et comment les intégrer efficacement à votre alimentation.
Lire l'article
Les épices indiennes démystifiées : un guide du débutant sur le curry et au-delà
Qu'est-ce que la « poudre de curry » ? (Spoiler : cela n’existe pas en Inde). Apprenez à faire fleurir les épices et à créer des saveurs profondes et complexes.
Lire l'article
Cuisine à base de plantes : conseils essentiels pour les repas végétaliens et végétariens
Que vous soyez végétalien ou que vous essayiez simplement le « Lundi sans viande », découvrez les secrets pour préparer des repas satisfaisants à base de plantes que même les carnivores adoreront.
Lire l'article