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  3. 5 Minute Gluten Free Wonder Buns
gluten freedairy freelacto ovo vegetarian
266 kcal

5 Minute Gluten Free Wonder Buns

5 Minute Gluten Free Wonder Buns
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Découvrez la magie d'une pâtisserie rapide et délicieuse avec nos Pãezinhos maravilhosos sem gluten de 5 minutos. Ces délicieux petits pains transforment quelques ingrédients simples en une gâterie paradisiaque qui offre une étreinte chaleureuse et réconfortante. Légère et moelleuse, chaque bouchée harmonise une douceur subtile avec une touche de nuances salées. Pour plus de profondeur, saupoudrez une touche de romarin avant la cuisson : cela rehaussera l'arôme. Embrassez la joie des bienfaits faits maison sans gluten, prêts en quelques instants !”

Ingrédients

  • almond meal
    almond meal1 tablespoon
  • baking powder
    baking powder0.5 teaspoon
  • cocoa powder
    cocoa powder0,5 cuillère à café
  • egg
    egg1 large
  • ground flax seed
    ground flax seed1 tablespoon
  • molasses
    molasses0.75 teaspoon
  • salt
    salt1 pinch
  • sesame seeds
    sesame seeds1 serving
  • sorghum flour
    sorghum flour2 tablespoons
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Nutrition Facts

Calories266kcal
Protein12g
Carbs22g
Fat16g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

In a small bowl, beat the egg and molasses.In another small bowl, add the flour, almond meal, ground flax seed, baking powder, and cocoa powder.

Make sure it is thoroughly mixed so you do not end up with little balls of cocoa or bitter baking soda.Add the eggs to the dry ingredients, stir until smooth.Oil a 10 oz Pyrex custard cup and sprinkle sesame seeds on the bottom and sides.Pour the batter into the cup.

Top with more sesame seeds.Microwave for 90 seconds.That is it! A ready to eat, tasty bun.

A wonder bun!

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Ces petits pains sans gluten se consomment mieux frais mais peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, pensez à les réfrigérer jusqu'à une semaine.
Ces délicieux petits pains se marient bien avec une variété de tartinades comme le beurre, la confiture ou le houmous. Ils peuvent également être accompagnés de soupes ou de salades pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez remplacer l'œuf par un œuf aux graines de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 2,5 cuillères à soupe d'eau) et remplacer le melaço par du sirop d'érable ou du nectar d'agave pour une version végétalienne.
Si vous avez besoin de remplacer la farine d'amande, vous pouvez utiliser de la farine de noix de cajou ou de la farine de graines de tournesol. Assurez-vous que la texture reste similaire à celle de la farine d'amande pour de meilleurs résultats.
Oui, vous pouvez congeler ces rouleaux. Laissez-les refroidir complètement, enveloppez-les bien dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et placez-les dans un sac allant au congélateur. Ils peuvent être congelés jusqu'à 2 mois.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser de la poudre de cacao naturelle ou transformée aux Pays-Bas. Les deux fonctionneront, mais la transformation hollandaise donnera une saveur de chocolat plus robuste.
Oui, vous pouvez cuire les petits pains dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits au lieu d'utiliser le micro-ondes.