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  3. Pasta with Peas and Italian Sausage
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Pasta with Peas and Italian Sausage

Pasta with Peas and Italian Sausage
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Ce plat de pâtes vibrant combine la douceur des pois verts tendres avec la richesse savoureuse de la saucisse italienne, créant un côté irrésistible d'inspiration méditerranéenne qui danse sur votre palais. Avec une pincée de parmesan fraîchement râpé et un filet d'huile d'olive, chaque bouchée est comme une chaleureuse invitation à la campagne italienne. Conseil du chef : Pour une saveur relevée, ajoutez un soupçon de poivre noir fraîchement concassé et un filet de jus de citron juste avant de servir. Profitez de l'harmonie robuste !”

Ingrédients

  • butter
    butter2 tablespoons
  • canned tomatoes
    canned tomatoes1 kilo
  • farfalle pasta
    farfalle pasta1 box
  • sausage
    sausage4 servings
  • huile d'olive
    huile d'olive1 tablespoon
  • peas
    peas1 cup
  • salt and pepper
    salt and pepper4 servings
  • pomi strained tomato sauce
    pomi strained tomato sauce26 oz
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Instructions

Cook the pasta following the package directions.

Meanwhile in a very large skillet over medium heat add the olive oil and add the sausages.

Saut` the sausage meat until slightly brown all over, add the frozen peas and the tomatoes.

Season to taste with salt and pepper.

Lower the heat to medium and cook for another 10 to 15 minutes.Drain the pasta and return it to the pan, add the butter and the tomatoes with sausage.

Mix well and server hot.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Ce plat peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assurez-vous de le refroidir à température ambiante avant de le réfrigérer.
Oui, vous pouvez congeler ce plat. Placez-le dans un récipient allant au congélateur et congelez-le jusqu'à 2 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
Ce plat se marie bien avec une salade fraîche ou du pain à l'ail. Vous pouvez également envisager de le servir avec un vin blanc léger pour compléter les saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer les farfalle par d'autres pâtes courtes comme les penne ou les fusilli, qui fonctionneront également bien dans cette recette.
Pour rendre cette recette végétarienne, vous pouvez remplacer la saucisse italienne par une alternative végétale ou simplement l'omettre et ajouter plus de petits pois ou d'autres légumes.
Réchauffez le plat sur la cuisinière à feu moyen, en ajoutant un peu d'eau ou de bouillon pour éviter qu'il ne se dessèche, ou mettez-le au micro-ondes dans un plat couvert pendant 2-3 minutes.