Ratatouille crémeuse sur penne
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer une ratatouille crémeuse parfaite sur des penne. Ce classique méditerranéen fait partie de notre collection de plats d’accompagnement et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
poivre0,5 cuillère à café de penne
||| 2 portions2 servings
basilic1 cuillère à café
d'aubergine1 tasse
ail2 clous de girofle
fromage mascarpone1 cuillère à soupe
huile d'olive1 cuillère à soupe
oignon0,25 tasse
origan1 cuillère à café
poivron1 tasse
sel1 pincée
tomates moulues1 tasse
d'eau0,25 tasse
courgettes1 tasse
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le poivron et la courgette et faire sauter pendant environ 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
Ajouter l'aubergine et continuer à faire sauter le mélange pendant encore 3 minutes, en remuant fréquemment.
Lorsque les légumes sont ramollis, ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
Ajoutez les épices séchées, le sel et le poivre, suivis de la sauce tomate et de l'eau.
Laisser mijoter le mélange et cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Incorporer le mascarpone et servir immédiatement.
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