Riz au lait Chai de rêve
💡Note du Chef
“Ce riz au lait Chai de rêve est une délicieuse fusion de textures crémeuses et d'épices aromatiques, élevant un favori traditionnel en une délicieuse expérience de dessert. La chaleur réconfortante de la cannelle et de la cardamome enveloppe le riz parfumé au jasmin comme une étreinte chaleureuse. Comme conseil du chef, servez-le frais avec une pincée d'amandes grillées pour plus de croquant. Faites plaisir à vos sens avec ce mélange harmonieux et savourez chaque cuillerée, évoquant à coup sûr le confort de la maison et l'attrait exotique des terres lointaines.”
Ingrédients
riz1 tasse
lait4 tasses
thé fraîchement1 tasse
cannelle en poudre1 cuillère à café
poudre de gingembre1 cuillère à café
gousses de cardomon3
anis étoilé1
gros clous de girofle6
essence de vanille1 cuillère à café
cassonade0,25 tasse
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Instructions
MÉTHODE Mettez le lait, le thé, le riz et toutes les épices dans une petite casserole et portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez le sucre et remettez le feu au maximum.
Cuire pendant trois à quatre minutes, en remuant constamment à mesure que le pudding épaissit.
Servir dans des bols individuels.
Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir les épices avant de servir (utilisez une cuillère car le pudding sera très chaud) mais je pense que la plupart des gens peuvent se débrouiller avec des détails mineurs comme celui-là.
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